鱼糜，又叫鱼肉浆（生鱼糜），是一种新型的水产调理食品原料，主要是用各种海水鱼或淡水鱼作为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，广泛用于生产模拟蟹肉、模拟虾仁、蟹钳，鱼丸、鱼肠、火锅料等调理食品， 是一种安全健康的水产食品。 据恒州诚思调研统计，2023年全球鱼糜原料市场规模约83.9亿元，2019-2023年年复合增长率CAGR约为 %，预计未来将持续保持平稳增长的态势，到2030年市场规模将接近113亿元，未来六年CAGR为4.2%。 本文调研和分析全球鱼糜原料发展现状及未来趋势，核心内容如下： （1）全球市场总体规模，分别按销量和按收入进行了统计分析，历史数据2019-2023年，预测数据2024至2030年。 （2）全球市场竞争格局，全球市场头部企业鱼糜原料销量、收入、价格、市场占有率及行业排名，数据2019-2023年。 （3）中国市场竞争格局，中国市场头部企业鱼糜原料销量、收入、价格、市场占有率及行业排名，数据2019-2023年，包括国际企业及中国本土企业。 （4）全球重点国家及地区鱼糜原料需求结构 （5）全球鱼糜原料核心生产地区及其产量、产能。 （6）鱼糜原料行业产业链上游、中游及下游分析。 全球鱼糜原料（Surimi Raw Material）核心厂商有Gadre Marine Export、American Seafoods、安井食品集团和井力水产食品等，前四大厂商占有全球大约34%的份额。中国是最大的市场，占有大约33%的份额。产品类型而言，海水鱼糜是最大的细分，占有大约91%的份额，同时就下游来说，冷冻鱼糜制品是最大的下游领域，占有80%的份额。 头部企业包括： Gadre Marine Export Pvt. Ltd. American Seafoods Company LLC. 安井食品集团股份有限公司 洪湖市井力水产食品股份有限公司 浙江海之味水产有限公司 宁波锦海水产食品有限公司 Ulka Seafoods Pvt. Ltd. 海欣食品股份有限公司 浙江龙生水产制品有限公司 按照不同产品类型，包括如下几个类别： 海水鱼糜 淡水鱼糜 按照不同应用，主要包括如下几个方面： 冷冻鱼糜制品 冷藏/新鲜鱼糜制品 本文重点关注如下国家或地区： 北美市场（美国、加拿大和墨西哥） 欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家） 亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等） 南美市场（巴西等） 中东及非洲 本文正文共11章，各章节主要内容如下： 第1章：鱼糜原料定义及分类、全球及中国市场规模（按销量和按收入计）、行业发展机遇、挑战、趋势及政策 第2章：全球鱼糜原料头部厂商，销量和收入市场占有率及排名，全球鱼糜原料产地分布等。 第3章：中国鱼糜原料头部厂商，销量和收入市场占有率及排名 第4章：全球鱼糜原料产能、产量及主要生产地区规模 第5章：产业链、上游、中游和下游分析 第6章：全球不同产品类型鱼糜原料销量、收入、价格及份额等 第7章：全球不同应用鱼糜原料销量、收入、价格及份额等 第8章：全球主要地区/国家鱼糜原料销量及销售额 第9章：全球主要地区/国家鱼糜原料需求结构 第10章：全球鱼糜原料头部厂商基本情况介绍，包括公司简介、鱼糜原料产品型号、销量、收入、价格及最新动态等 第11章：报告结论

1 市场综述
1.1 鱼糜原料定义及分类
1.2 全球鱼糜原料行业市场规模及预测
1.2.1 按收入计，全球鱼糜原料市场规模，2019-2030
1.2.2 按销量计，全球鱼糜原料市场规模，2019-2030
1.2.3 全球鱼糜原料价格趋势，2019-2030
1.3 中国鱼糜原料行业市场规模及预测
1.3.1 按收入计，中国鱼糜原料市场规模，2019-2030
1.3.2 按销量计，中国鱼糜原料市场规模，2019-2030
1.3.3 中国鱼糜原料价格趋势，2019-2030
1.4 中国在全球市场的地位分析
1.4.1 按收入计，中国在全球鱼糜原料市场的占比，2019-2030
1.4.2 按销量计，中国在全球鱼糜原料市场的占比，2019-2030
1.4.3 中国与全球鱼糜原料市场规模增速对比，2019-2030
1.5 行业发展机遇、挑战、趋势及政策分析
1.5.1 鱼糜原料行业驱动因素及发展机遇分析
1.5.2 鱼糜原料行业阻碍因素及面临的挑战分析
1.5.3 鱼糜原料行业发展趋势分析
1.5.4 中国市场相关行业政策分析

2 全球头部厂商市场占有率及排名
2.1 按鱼糜原料收入计，全球头部厂商市场占有率，2019-2024
2.2 按鱼糜原料销量计，全球头部厂商市场占有率，2019-2024
2.3 鱼糜原料价格对比，全球头部厂商价格，2019-2024
2.4 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队，三类鱼糜原料市场参与者分析
2.5 全球鱼糜原料行业集中度分析
2.6 全球鱼糜原料行业企业并购情况
2.7 全球鱼糜原料行业头部厂商产品列举
2.8 全球鱼糜原料行业主要生产商总部及产地分布
2.9 全球主要生产商近几年鱼糜原料产能变化及未来规划

3 中国市场头部厂商市场占有率及排名
3.1 按鱼糜原料收入计，中国市场头部厂商市场占比，2019-2024
3.2 按鱼糜原料销量计，中国市场头部厂商市场份额，2019-2024
3.3 中国市场鱼糜原料参与者份额：第一梯队、第二梯队、第三梯队

4 全球主要地区产能及产量分析
4.1 全球鱼糜原料行业总产能、产量及产能利用率，2019-2030
4.2 全球主要地区鱼糜原料产能分析
4.3 全球主要地区鱼糜原料产量及未来增速预测，2019 VS 2023 VS 2030
4.4 全球主要生产地区及鱼糜原料产量，2019-2030
4.5 全球主要生产地区及鱼糜原料产量份额，2019-2030

5 行业产业链分析
5.1 鱼糜原料行业产业链
5.2 上游分析
5.2.1 鱼糜原料核心原料
5.2.2 鱼糜原料原料供应商
5.3 中游分析
5.4 下游分析
5.5 鱼糜原料生产方式
5.6 鱼糜原料行业采购模式
5.7 鱼糜原料行业销售模式及销售渠道
5.7.1 鱼糜原料销售渠道
5.7.2 鱼糜原料代表性经销商

6 按产品类型拆分，市场规模分析
6.1 鱼糜原料行业产品分类
6.1.1 海水鱼糜
6.1.2 淡水鱼糜
6.2 按产品类型拆分，全球鱼糜原料细分市场规模增速预测，2019 VS 2023 VS 2030
6.3 按产品类型拆分，全球鱼糜原料细分市场规模（按收入），2019-2030
6.4 按产品类型拆分，全球鱼糜原料细分市场规模（按销量），2019-2030
6.5 按产品类型拆分，全球鱼糜原料细分市场价格，2019-2030

7 全球鱼糜原料市场下游行业分布
7.1 鱼糜原料行业下游分布
7.1.1 冷冻鱼糜制品
7.1.2 冷藏/新鲜鱼糜制品
7.2 全球鱼糜原料主要下游市场规模增速预测，2019 VS 2023 VS 2030
7.3 按应用拆分，全球鱼糜原料细分市场规模（按收入），2019-2030
7.4 按应用拆分，全球鱼糜原料细分市场规模（按销量），2019-2030
7.5 按应用拆分，全球鱼糜原料细分市场价格，2019-2030

8 全球主要地区市场规模对比分析
8.1 全球主要地区鱼糜原料市场规模增速预测，2019 VS 2023 VS 2030
8.2 年全球主要地区鱼糜原料市场规模（按收入），2019-2030
8.3 全球主要地区鱼糜原料市场规模（按销量），2019-2030
8.4 北美
8.4.1 北美鱼糜原料市场规模预测，2019-2030
8.4.2 北美鱼糜原料市场规模，按国家细分，2023
8.5 欧洲
8.5.1 欧洲鱼糜原料市场规模预测，2019-2030
8.5.2 欧洲鱼糜原料市场规模，按国家细分，2023
8.6 亚太
8.6.1 亚太鱼糜原料市场规模预测，2019-2030
8.6.2 亚太鱼糜原料市场规模，按国家/地区细分，2023
8.7 南美
8.7.1 南美鱼糜原料市场规模预测，2019-2030
8.7.2 南美鱼糜原料市场规模，按国家细分，2023
8.8 中东及非洲

9 主要国家/地区需求结构
9.1 全球主要国家/地区鱼糜原料市场规模增速预测，2019 VS 2023 VS 2030
9.2 全球主要国家/地区鱼糜原料市场规模（按收入），2019-2030
9.3 全球主要国家/地区鱼糜原料市场规模（按销量），2019-2030
9.4 美国
9.4.1 美国鱼糜原料市场规模（按销量），2019-2030
9.4.2 美国市场不同产品类型 鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.4.3 美国市场不同应用鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.5 欧洲
9.5.1 欧洲鱼糜原料市场规模（按销量），2019-2030
9.5.2 欧洲市场不同产品类型 鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.5.3 欧洲市场不同应用鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.6 中国
9.6.1 中国鱼糜原料市场规模（按销量），2019-2030
9.6.2 中国市场不同产品类型 鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.6.3 中国市场不同应用鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.7 日本
9.7.1 日本鱼糜原料市场规模（按销量），2019-2030
9.7.2 日本市场不同产品类型 鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.7.3 日本市场不同应用鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.8 韩国
9.8.1 韩国鱼糜原料市场规模（按销量），2019-2030
9.8.2 韩国市场不同产品类型 鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.8.3 韩国市场不同应用鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.9 东南亚
9.9.1 东南亚鱼糜原料市场规模（按销量），2019-2030
9.9.2 东南亚市场不同产品类型 鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.9.3 东南亚市场不同应用鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.10 印度
9.10.1 印度鱼糜原料市场规模（按销量），2019-2030
9.10.2 印度市场不同产品类型 鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.10.3 印度市场不同应用鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.11 南美
9.11.1 南美鱼糜原料市场规模（按销量），2019-2030
9.11.2 南美市场不同产品类型 鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.11.3 南美市场不同应用鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.12 中东及非洲
9.12.1 中东及非洲鱼糜原料市场规模（按销量），2019-2030
9.12.2 中东及非洲市场不同产品类型 鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030
9.12.3 中东及非洲市场不同应用鱼糜原料份额（按销量），2023 VS 2030

10 主要鱼糜原料厂商简介
10.1 Gadre Marine Export Pvt. Ltd.
10.1.1 Gadre Marine Export Pvt. Ltd.基本信息、鱼糜原料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.1.2 Gadre Marine Export Pvt. Ltd. 鱼糜原料产品型号、规格、参数及市场应用
10.1.3 Gadre Marine Export Pvt. Ltd. 鱼糜原料销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
10.1.4 Gadre Marine Export Pvt. Ltd.公司简介及主要业务
10.1.5 Gadre Marine Export Pvt. Ltd.企业最新动态
10.2 American Seafoods Company LLC.
10.2.1 American Seafoods Company LLC.基本信息、鱼糜原料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.2.2 American Seafoods Company LLC. 鱼糜原料产品型号、规格、参数及市场应用
10.2.3 American Seafoods Company LLC. 鱼糜原料销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
10.2.4 American Seafoods Company LLC.公司简介及主要业务
10.2.5 American Seafoods Company LLC.企业最新动态
10.3 安井食品集团股份有限公司
10.3.1 安井食品集团股份有限公司基本信息、鱼糜原料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.3.2 安井食品集团股份有限公司 鱼糜原料产品型号、规格、参数及市场应用
10.3.3 安井食品集团股份有限公司 鱼糜原料销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
10.3.4 安井食品集团股份有限公司公司简介及主要业务
10.3.5 安井食品集团股份有限公司企业最新动态
10.4 洪湖市井力水产食品股份有限公司
10.4.1 洪湖市井力水产食品股份有限公司基本信息、鱼糜原料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.4.2 洪湖市井力水产食品股份有限公司 鱼糜原料产品型号、规格、参数及市场应用
10.4.3 洪湖市井力水产食品股份有限公司 鱼糜原料销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
10.4.4 洪湖市井力水产食品股份有限公司公司简介及主要业务
10.4.5 洪湖市井力水产食品股份有限公司企业最新动态
10.5 浙江海之味水产有限公司
10.5.1 浙江海之味水产有限公司基本信息、鱼糜原料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.5.2 浙江海之味水产有限公司 鱼糜原料产品型号、规格、参数及市场应用
10.5.3 浙江海之味水产有限公司 鱼糜原料销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
10.5.4 浙江海之味水产有限公司公司简介及主要业务
10.5.5 浙江海之味水产有限公司企业最新动态
10.6 宁波锦海水产食品有限公司
10.6.1 宁波锦海水产食品有限公司基本信息、鱼糜原料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.6.2 宁波锦海水产食品有限公司 鱼糜原料产品型号、规格、参数及市场应用
10.6.3 宁波锦海水产食品有限公司 鱼糜原料销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
10.6.4 宁波锦海水产食品有限公司公司简介及主要业务
10.6.5 宁波锦海水产食品有限公司企业最新动态
10.7 Ulka Seafoods Pvt. Ltd.
10.7.1 Ulka Seafoods Pvt. Ltd.基本信息、鱼糜原料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.7.2 Ulka Seafoods Pvt. Ltd. 鱼糜原料产品型号、规格、参数及市场应用
10.7.3 Ulka Seafoods Pvt. Ltd. 鱼糜原料销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
10.7.4 Ulka Seafoods Pvt. Ltd.公司简介及主要业务
10.7.5 Ulka Seafoods Pvt. Ltd.企业最新动态
10.8 海欣食品股份有限公司
10.8.1 海欣食品股份有限公司基本信息、鱼糜原料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.8.2 海欣食品股份有限公司 鱼糜原料产品型号、规格、参数及市场应用
10.8.3 海欣食品股份有限公司 鱼糜原料销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
10.8.4 海欣食品股份有限公司公司简介及主要业务
10.8.5 海欣食品股份有限公司企业最新动态
10.9 浙江龙生水产制品有限公司
10.9.1 浙江龙生水产制品有限公司基本信息、鱼糜原料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.9.2 浙江龙生水产制品有限公司 鱼糜原料产品型号、规格、参数及市场应用
10.9.3 浙江龙生水产制品有限公司 鱼糜原料销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
10.9.4 浙江龙生水产制品有限公司公司简介及主要业务
10.9.5 浙江龙生水产制品有限公司企业最新动态

11 研究成果及结论

12 附录
12.1 研究方法
12.2 数据来源
12.2.1 二手信息来源
12.2.2 一手信息来源
12.3 市场评估模型
12.4 免责声明