2026-2032全球人参行业调研及趋势分析报告

据恒州诚思调研统计，2025年全球人参收入规模约97.8亿元，到2032年收入规模将接近146.8亿元，2026-2032年CAGR为5.4%。

2025年全球人参产量达到了2.6万吨，平均售价为52美元/公斤。人参为五加科人参属多年生草本植物，主要以根部作为利用部位，含有人参皂苷、多糖、挥发油、氨基酸及多种微量成分，长期用于传统滋补、药食同源及健康消费领域。本报告以人参的干燥根及根茎为统计对象，统计口径覆盖亚洲人参、韩国高丽参、西洋参等真参属产品的干燥根及根茎，并以干品重量作为统一计量单位；鲜参仅在产量折算时按合理折干比例换算为干品当量。

全球人参市场由亚洲传统消费与欧美膳食补充剂需求共同驱动。生产端高度集中，中国东北、韩国、加拿大及美国为主要种植区。据吉林省农业主管部门信息，吉林作为最大产区，生产重心从原料供给转向标准化加工与增值产品。韩国依托“高丽参”国家品牌与严格质量分级体系，保持在高端市场的竞争优势（相关信息见韩国人参公社年报及政府贸易数据）。加拿大与美国种植的西洋参主要供应亚洲市场，加拿大统计局贸易报告可作参考。

需求端，亚洲消费者偏好干参和提取物，看重道地性与炮制工艺。西方市场将人参用于膳食补充剂和能量饮料，需求稳健。重要法规变化：中国2012年批准人工种植人参为新资源食品，拓展了国内应用空间；韩国推行经授权的健康声称；欧盟将人参归为传统草药，影响市场准入。

行业趋势着重品牌化与便利性。多家企业年报提及红参浓缩液等即食型产品。上游GAP种植推广，下游通过跨境电商延伸海外触角。原料成本随气候和种植周期波动，品质分化加深。总体来看，全球人参市场基本面稳固，需求多元，品质与品牌构成核心壁垒。

本文调研和分析全球人参发展现状及未来趋势，核心内容如下：
（1）全球市场总体规模，分别按销量和按收入进行了统计分析，历史数据2021-2025年，预测数据2026至2032年
（2）全球市场竞争格局，全球范围内主要生产商人参销量、收入、价格及市场份额，数据2021-2026年
（3）中国市场竞争格局，中国主要生产商人参销量、收入、价格及市场份额，数据2021-2026年，包括国际企业及中国本土企业
（4）全球其他重点国家及地区人参市场竞争格局，如美国、欧洲、日本、韩国、东南亚和印度等核心参与者及其2025年份额
（5）按产品类型和应用拆分，分析全球与核心国家/地区细分市场规模
（6）全球人参核心生产地区及其产量、产能
（7）人参行业产业链上游、中游及下游
本文重点关注如下国家或地区：
北美市场（美国、加拿大和墨西哥）
欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家）
亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等）
南美市场（巴西等）
中东及非洲
按产品类型拆分，包含：
中国人参
高丽参
西洋参
其他

按加工方式拆分，包含：
白参
红参

按销售模式拆分，包含：
线上销售
线下销售

按应用拆分，包含：
制药和医疗保健
食品添加剂
其他

全球范围内人参主要生产商：
KGC
Chamhansam
KGE
Daedong Korea Ginseng
吉林敖东
修正药业
华润和善堂
同仁堂
益盛药业
康美药业
长白山皇封参业
广州采芝林药业
延边可喜安
炳翰制药
Nonghyup Red Ginseng Hansamin
ITBS
Tsumura
Kim's Korean Ginseng
珲春华瑞参业
Hsu’s Ginseng
东方红西洋参药业
Great Mountain Ginseng
Heil Ginseng
Chokosha Shinshu Ninjin Center.
Alps Pharmaceutical
Kotobuki Bussan
Nippon Funmatsu Yakuhin

1 市场综述
1.1 人参定义及分类
1.2 全球人参行业市场规模及预测
1.2.1 按收入计，2021-2032年全球人参行业市场规模
1.2.2 按销量计，2021-2032年全球人参行业市场规模
1.2.3 2021-2032年全球人参价格趋势
1.3 中国人参行业市场规模及预测
1.3.1 按收入计，2021-2032年中国人参行业市场规模
1.3.2 按销量计，2021-2032年中国人参行业市场规模
1.3.3 2021-2032年中国人参价格趋势
1.4 中国在全球市场的地位分析
1.4.1 按收入计，2021-2032年中国在全球人参市场的占比
1.4.2 按销量计，2021-2032年中国在全球人参市场的占比
1.4.3 2021-2032年中国与全球人参市场规模增速对比
1.5 行业发展机遇、挑战、趋势及政策分析
1.5.1 人参行业驱动因素及发展机遇分析
1.5.2 人参行业阻碍因素及面临的挑战分析
1.5.3 人参行业发展趋势分析
1.5.4 中国市场相关行业政策分析

2 全球人参行业竞争格局
2.1 按人参收入计，2021-2026年全球主要厂商市场份额
2.2 按人参销量计，2021-2026年全球主要厂商市场份额
2.3 人参价格对比，2021-2026年全球主要厂商价格
2.4 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队，三类人参市场参与者分析
2.5 全球人参行业集中度分析
2.6 全球人参行业企业并购情况
2.7 全球人参行业主要厂商产品列举

3 中国市场人参行业竞争格局
3.1 按人参收入计，2021-2026年中国市场主要厂商市场份额
3.2 按人参销量计，2021-2026年中国市场主要厂商市场份额
3.3 中国市场人参参与者份额：第一梯队、第二梯队、第三梯队
3.4 2021-2026年中国市场人参进口与国产厂商份额对比
3.5 2025年中国本土厂商人参内销与外销占比
3.6 中国市场进出口分析
3.6.1 2021-2032年中国市场人参产量、销量、进口和出口量
3.6.2 中国市场人参进出口贸易趋势
3.6.3 中国市场人参主要进口来源
3.6.4 中国市场人参主要出口目的地

4 全球主要地区产能及产量分析
4.1 2021-2032年全球人参行业总产能、产量及产能利用率
4.2 全球人参行业主要生产商总部及产地分布
4.3 全球主要生产商近几年人参产能变化及未来规划
4.4 全球主要地区人参产能分析
4.5 全球人参产地分布及主要生产地区产量分析
4.5.1 全球主要地区人参产量及未来增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
4.5.2 2021-2032年全球主要生产地区及人参产量
4.5.3 2021-2032年全球主要生产地区及人参产量份额

5 行业产业链分析
5.1 人参行业产业链
5.2 上游分析
5.2.1 人参核心原料
5.2.2 人参原料供应商
5.3 中游分析
5.4 下游分析
5.5 人参生产方式
5.6 人参行业采购模式
5.7 人参行业销售模式及销售渠道
5.7.1 人参销售渠道
5.7.2 人参代表性经销商

6 按产品类型拆分，市场规模分析
6.1 根据产品类型，人参行业产品分类
6.1.1 中国人参
6.1.2 高丽参
6.1.3 西洋参
6.1.4 其他
6.2 按产品类型拆分，全球人参细分市场规模增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
6.3 按产品类型拆分，2021-2032年全球人参细分市场规模（按收入）
6.4 按产品类型拆分，2021-2032年全球人参细分市场规模（按销量）
6.5 按产品类型拆分，2021-2032年全球人参细分市场价格

7 按加工方式拆分，市场规模分析
7.1 根据加工方式，人参行业产品分类
7.1.1 白参
7.1.2 红参
7.2 按加工方式拆分，全球人参细分市场规模增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
7.3 按加工方式拆分，2021-2032年全球人参细分市场规模（按收入）
7.4 按加工方式拆分，2021-2032年全球人参细分市场规模（按销量）
7.5 按加工方式拆分，2021-2032年全球人参细分市场价格

8 按销售模式拆分，市场规模分析
8.1 根据销售模式，人参行业产品分类
8.1.1 线上销售
8.1.2 线下销售
8.2 按销售模式拆分，全球人参细分市场规模增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
8.3 按销售模式拆分，2021-2032年全球人参细分市场规模（按收入）
8.4 按销售模式拆分，2021-2032年全球人参细分市场规模（按销量）
8.5 按销售模式拆分，2021-2032年全球人参细分市场价格

9 全球人参市场下游行业分布
9.1 人参行业下游分布
9.1.1 制药和医疗保健
9.1.2 食品添加剂
9.1.3 其他
9.2 全球人参主要下游市场规模增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
9.3 按应用拆分，2021-2032年全球人参细分市场规模（按收入）
9.4 按应用拆分，2021-2032年全球人参细分市场规模（按销量）
9.5 按应用拆分，2021-2032年全球人参细分市场价格

10 全球主要地区市场规模对比分析
10.1 全球主要地区人参市场规模增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
10.2 2021-2032年全球主要地区人参市场规模（按收入）
10.3 2021-2032年全球主要地区人参市场规模（按销量）
10.4 北美
10.4.1 2021-2032年北美人参市场规模预测
10.4.2 2025年北美人参市场规模，按国家细分
10.5 欧洲
10.5.1 2021-2032年欧洲人参市场规模预测
10.5.2 2025年欧洲人参市场规模，按国家细分
10.6 亚太
10.6.1 2021-2032年亚太人参市场规模预测
10.6.2 2025年亚太人参市场规模，按国家/地区细分
10.7 南美
10.7.1 2021-2032年南美人参市场规模预测
10.7.2 2025年南美人参市场规模，按国家细分
10.8 中东及非洲

11 全球主要国家/地区分析
11.1 全球主要国家/地区人参市场规模增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
11.2 2021-2032年全球主要国家/地区人参市场规模（按收入）
11.3 2021-2032年全球主要国家/地区人参市场规模（按销量）
11.4 美国
11.4.1 2021-2032年美国人参市场规模（按销量）
11.4.2 美国市场人参主要厂商及2025年份额
11.4.3 美国市场不同产品类型 人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.4.4 美国市场不同应用人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.5 欧洲
11.5.1 2021-2032年欧洲人参市场规模（按销量）
11.5.2 欧洲市场人参主要厂商及2025年份额
11.5.3 欧洲市场不同产品类型 人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.5.4 欧洲市场不同应用人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.6 中国
11.6.1 2021-2032年中国人参市场规模（按销量）
11.6.2 中国市场人参主要厂商及2025年份额
11.6.3 中国市场不同产品类型 人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.6.4 中国市场不同应用人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.7 日本
11.7.1 2021-2032年日本人参市场规模（按销量）
11.7.2 日本市场人参主要厂商及2025年份额
11.7.3 日本市场不同产品类型 人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.7.4 日本市场不同应用人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.8 韩国
11.8.1 2021-2032年韩国人参市场规模（按销量）
11.8.2 韩国市场人参主要厂商及2025年份额
11.8.3 韩国市场不同产品类型 人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.8.4 韩国市场不同应用人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.9 东南亚
11.9.1 2021-2032年东南亚人参市场规模（按销量）
11.9.2 东南亚市场人参主要厂商及2025年份额
11.9.3 东南亚市场不同产品类型 人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.9.4 东南亚市场不同应用人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.10 印度
11.10.1 2021-2032年印度人参市场规模（按销量）
11.10.2 印度市场人参主要厂商及2025年份额
11.10.3 印度市场不同产品类型 人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.10.4 印度市场不同应用人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.11 中东及非洲
11.11.1 2021-2032年中东及非洲人参市场规模（按销量）
11.11.2 中东及非洲市场人参主要厂商及2025年份额
11.11.3 中东及非洲市场不同产品类型 人参份额（按销量），2025 VS 2032
11.11.4 中东及非洲市场不同应用人参份额（按销量），2025 VS 2032

12 主要人参厂商简介
12.1 KGC
12.1.1 KGC基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.1.2 KGC 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.1.3 KGC 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.1.4 KGC公司简介及主要业务
12.1.5 KGC企业最新动态
12.2 Chamhansam
12.2.1 Chamhansam基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.2.2 Chamhansam 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.2.3 Chamhansam 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.2.4 Chamhansam公司简介及主要业务
12.2.5 Chamhansam企业最新动态
12.3 KGE
12.3.1 KGE基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.3.2 KGE 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.3.3 KGE 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.3.4 KGE公司简介及主要业务
12.3.5 KGE企业最新动态
12.4 Daedong Korea Ginseng
12.4.1 Daedong Korea Ginseng基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.4.2 Daedong Korea Ginseng 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.4.3 Daedong Korea Ginseng 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.4.4 Daedong Korea Ginseng公司简介及主要业务
12.4.5 Daedong Korea Ginseng企业最新动态
12.5 吉林敖东
12.5.1 吉林敖东基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.5.2 吉林敖东 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.5.3 吉林敖东 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.5.4 吉林敖东公司简介及主要业务
12.5.5 吉林敖东企业最新动态
12.6 修正药业
12.6.1 修正药业基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.6.2 修正药业 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.6.3 修正药业 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.6.4 修正药业公司简介及主要业务
12.6.5 修正药业企业最新动态
12.7 华润和善堂
12.7.1 华润和善堂基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.7.2 华润和善堂 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.7.3 华润和善堂 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.7.4 华润和善堂公司简介及主要业务
12.7.5 华润和善堂企业最新动态
12.8 同仁堂
12.8.1 同仁堂基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.8.2 同仁堂 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.8.3 同仁堂 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.8.4 同仁堂公司简介及主要业务
12.8.5 同仁堂企业最新动态
12.9 益盛药业
12.9.1 益盛药业基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.9.2 益盛药业 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.9.3 益盛药业 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.9.4 益盛药业公司简介及主要业务
12.9.5 益盛药业企业最新动态
12.10 康美药业
12.10.1 康美药业基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.10.2 康美药业 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.10.3 康美药业 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.10.4 康美药业公司简介及主要业务
12.10.5 康美药业企业最新动态
12.11 长白山皇封参业
12.11.1 长白山皇封参业基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.11.2 长白山皇封参业 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.11.3 长白山皇封参业 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.11.4 长白山皇封参业公司简介及主要业务
12.11.5 长白山皇封参业企业最新动态
12.12 广州采芝林药业
12.12.1 广州采芝林药业基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.12.2 广州采芝林药业 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.12.3 广州采芝林药业 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.12.4 广州采芝林药业公司简介及主要业务
12.12.5 广州采芝林药业企业最新动态
12.13 延边可喜安
12.13.1 延边可喜安基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.13.2 延边可喜安 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.13.3 延边可喜安 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.13.4 延边可喜安公司简介及主要业务
12.13.5 延边可喜安企业最新动态
12.14 炳翰制药
12.14.1 炳翰制药基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.14.2 炳翰制药 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.14.3 炳翰制药 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.14.4 炳翰制药公司简介及主要业务
12.14.5 炳翰制药企业最新动态
12.15 Nonghyup Red Ginseng Hansamin
12.15.1 Nonghyup Red Ginseng Hansamin基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.15.2 Nonghyup Red Ginseng Hansamin 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.15.3 Nonghyup Red Ginseng Hansamin 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.15.4 Nonghyup Red Ginseng Hansamin公司简介及主要业务
12.15.5 Nonghyup Red Ginseng Hansamin企业最新动态
12.16 ITBS
12.16.1 ITBS基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.16.2 ITBS 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.16.3 ITBS 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.16.4 ITBS公司简介及主要业务
12.16.5 ITBS企业最新动态
12.17 Tsumura
12.17.1 Tsumura基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.17.2 Tsumura 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.17.3 Tsumura 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.17.4 Tsumura公司简介及主要业务
12.17.5 Tsumura企业最新动态
12.18 Kim's Korean Ginseng
12.18.1 Kim's Korean Ginseng基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.18.2 Kim's Korean Ginseng 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.18.3 Kim's Korean Ginseng 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.18.4 Kim's Korean Ginseng公司简介及主要业务
12.18.5 Kim's Korean Ginseng企业最新动态
12.19 珲春华瑞参业
12.19.1 珲春华瑞参业基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.19.2 珲春华瑞参业 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.19.3 珲春华瑞参业 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.19.4 珲春华瑞参业公司简介及主要业务
12.19.5 珲春华瑞参业企业最新动态
12.20 Hsu’s Ginseng
12.20.1 Hsu’s Ginseng基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.20.2 Hsu’s Ginseng 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.20.3 Hsu’s Ginseng 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.20.4 Hsu’s Ginseng公司简介及主要业务
12.20.5 Hsu’s Ginseng企业最新动态
12.21 东方红西洋参药业
12.21.1 东方红西洋参药业基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.21.2 东方红西洋参药业 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.21.3 东方红西洋参药业 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.21.4 东方红西洋参药业公司简介及主要业务
12.21.5 东方红西洋参药业企业最新动态
12.22 Great Mountain Ginseng
12.22.1 Great Mountain Ginseng基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.22.2 Great Mountain Ginseng 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.22.3 Great Mountain Ginseng 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.22.4 Great Mountain Ginseng公司简介及主要业务
12.22.5 Great Mountain Ginseng企业最新动态
12.23 Heil Ginseng
12.23.1 Heil Ginseng基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.23.2 Heil Ginseng 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.23.3 Heil Ginseng 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.23.4 Heil Ginseng公司简介及主要业务
12.23.5 Heil Ginseng企业最新动态
12.24 Chokosha Shinshu Ninjin Center.
12.24.1 Chokosha Shinshu Ninjin Center.基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.24.2 Chokosha Shinshu Ninjin Center. 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.24.3 Chokosha Shinshu Ninjin Center. 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.24.4 Chokosha Shinshu Ninjin Center.公司简介及主要业务
12.24.5 Chokosha Shinshu Ninjin Center.企业最新动态
12.25 Alps Pharmaceutical
12.25.1 Alps Pharmaceutical基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.25.2 Alps Pharmaceutical 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.25.3 Alps Pharmaceutical 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.25.4 Alps Pharmaceutical公司简介及主要业务
12.25.5 Alps Pharmaceutical企业最新动态
12.26 Kotobuki Bussan
12.26.1 Kotobuki Bussan基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.26.2 Kotobuki Bussan 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.26.3 Kotobuki Bussan 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.26.4 Kotobuki Bussan公司简介及主要业务
12.26.5 Kotobuki Bussan企业最新动态
12.27 Nippon Funmatsu Yakuhin
12.27.1 Nippon Funmatsu Yakuhin基本信息、人参生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.27.2 Nippon Funmatsu Yakuhin 人参产品型号、规格、参数及市场应用
12.27.3 Nippon Funmatsu Yakuhin 人参销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.27.4 Nippon Funmatsu Yakuhin公司简介及主要业务
12.27.5 Nippon Funmatsu Yakuhin企业最新动态

13 研究成果及结论

14 附录
14.1 研究方法
14.2 数据来源
14.2.1 二手信息来源
14.2.2 一手信息来源
14.3 市场评估模型
14.4 免责声明