2026-2032全球豆奶粉行业调研及趋势分析报告

据恒州诚思调研统计，2025年全球豆奶粉收入规模约155.1亿元，到2032年收入规模将接近206.4亿元，2026-2032年CAGR为4.1%。

豆奶粉是以大豆、脱皮大豆、大豆粉、豆浆、大豆蛋白或其复配原料为基础，经磨浆、脱腥、调配、均质、浓缩、喷雾干燥、流化床造粒和包装等工艺制成的粉末状植物蛋白饮品。产品通常以速溶豆浆粉、豆奶粉、豆乳粉、大豆饮品粉或复合植物蛋白粉形式销售，饮用前加水冲调，也可用于咖啡、烘焙、甜品、餐饮和工业食品加工。北大荒绿色健康食品官网将其业务描述为专注于速溶豆奶粉、豆腐脑粉、黑豆奶粉和谷物冲调产品的研发、生产和销售，说明豆奶粉已形成独立于液态豆奶的粉体化产品体系。2025年全球豆奶粉出货量约65万吨，价格约3,300美元/吨，毛利率约28%-42%。

豆奶粉是豆奶市场中更偏“冲调、家庭囤货、早餐营养和餐饮供应链”的细分品类，不完全跟随液态豆奶的便利店和冷藏渠道逻辑。其核心优势在于常温保存、运输半径长、单位物流成本低、货架期长、冲调浓度可调，并且更容易做成高钙、高蛋白、无糖、黑豆、谷物复合和中老年营养等功能型产品。中国东北非转基因大豆产区、喷雾干燥产线和餐饮连锁供应链，是全球豆奶粉市场的重要供给基础；北大荒绿色健康食品和龙王食品均公开披露了10万吨级豆奶粉或豆浆粉相关产能，说明中国豆奶粉生产已具备规模化和B端供货基础。

行业增长的主要驱动力来自早餐冲调、银发营养、低糖饮食、植物蛋白补充和餐饮标准化。相比液态豆奶，豆奶粉更适合电商整箱销售、社区团购、学校及机构餐饮、酒店早餐、连锁餐饮和烘焙甜品原料。NOW Foods将其有机豆奶粉定位为非转基因、无乳糖、可用于饮品、奶昔和烹饪的乳制品替代方案；EcoMil等欧洲品牌也销售速溶豆浆粉，说明豆奶粉在欧美虽不是主流大品类，但在天然食品、素食、户外和健康食品渠道仍有稳定需求。

市场挑战在于豆奶粉仍然带有较强的传统冲调品属性，年轻消费者对液态即饮和咖啡植物奶的接受度更高，豆奶粉需要通过无糖、高蛋白、低豆腥味、速溶性、清洁配方和场景化包装来提升复购。技术上，脱腥、溶解性、结块控制、粉体流动性、氧化稳定性和风味保持是核心门槛；渠道上，B端大包装和C端小包装的定价、包装和毛利结构差异明显。未来更有优势的企业将是同时具备非转基因大豆基地、喷雾干燥能力、速溶造粒技术、营养强化配方和餐饮/电商双渠道能力的厂商。

本文调研和分析全球豆奶粉发展现状及未来趋势，核心内容如下：
（1）全球市场总体规模，分别按销量和按收入进行了统计分析，历史数据2021-2025年，预测数据2026至2032年
（2）全球市场竞争格局，全球范围内主要生产商豆奶粉销量、收入、价格及市场份额，数据2021-2026年
（3）中国市场竞争格局，中国主要生产商豆奶粉销量、收入、价格及市场份额，数据2021-2026年，包括国际企业及中国本土企业
（4）全球其他重点国家及地区豆奶粉市场竞争格局，如美国、欧洲、日本、韩国、东南亚和印度等核心参与者及其2025年份额
（5）按产品类型和应用拆分，分析全球与核心国家/地区细分市场规模
（6）全球豆奶粉核心生产地区及其产量、产能
（7）豆奶粉行业产业链上游、中游及下游
本文重点关注如下国家或地区：
北美市场（美国、加拿大和墨西哥）
欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家）
亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等）
南美市场（巴西等）
中东及非洲
按产品类型拆分，包含：
纯豆奶粉
黑豆豆奶粉
谷物复合豆奶粉
其他

按糖分拆分，包含：
含糖豆奶粉
无糖豆奶粉
低糖豆奶粉
其他

按消费人群拆分，包含：
儿童
成人
老人
其他

按应用拆分，包含：
超市及大卖场
便利店
电商
餐饮渠道

全球范围内豆奶粉主要生产商：
Kikkoman Corporation
Lam Soon Group
NOW Foods
Nature’s Flavors
Outdoor Herbivore
Unisoy
维维食品饮料股份有限公司
永和食品（中国）股份有限公司
黑牛食品集团有限公司
北大荒食品集团有限公司
黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司
黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司
雅士利国际控股有限公司

1 市场综述
1.1 豆奶粉定义及分类
1.2 全球豆奶粉行业市场规模及预测
1.2.1 按收入计，2021-2032年全球豆奶粉行业市场规模
1.2.2 按销量计，2021-2032年全球豆奶粉行业市场规模
1.2.3 2021-2032年全球豆奶粉价格趋势
1.3 中国豆奶粉行业市场规模及预测
1.3.1 按收入计，2021-2032年中国豆奶粉行业市场规模
1.3.2 按销量计，2021-2032年中国豆奶粉行业市场规模
1.3.3 2021-2032年中国豆奶粉价格趋势
1.4 中国在全球市场的地位分析
1.4.1 按收入计，2021-2032年中国在全球豆奶粉市场的占比
1.4.2 按销量计，2021-2032年中国在全球豆奶粉市场的占比
1.4.3 2021-2032年中国与全球豆奶粉市场规模增速对比
1.5 行业发展机遇、挑战、趋势及政策分析
1.5.1 豆奶粉行业驱动因素及发展机遇分析
1.5.2 豆奶粉行业阻碍因素及面临的挑战分析
1.5.3 豆奶粉行业发展趋势分析
1.5.4 中国市场相关行业政策分析

2 全球豆奶粉行业竞争格局
2.1 按豆奶粉收入计，2021-2026年全球主要厂商市场份额
2.2 按豆奶粉销量计，2021-2026年全球主要厂商市场份额
2.3 豆奶粉价格对比，2021-2026年全球主要厂商价格
2.4 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队，三类豆奶粉市场参与者分析
2.5 全球豆奶粉行业集中度分析
2.6 全球豆奶粉行业企业并购情况
2.7 全球豆奶粉行业主要厂商产品列举

3 中国市场豆奶粉行业竞争格局
3.1 按豆奶粉收入计，2021-2026年中国市场主要厂商市场份额
3.2 按豆奶粉销量计，2021-2026年中国市场主要厂商市场份额
3.3 中国市场豆奶粉参与者份额：第一梯队、第二梯队、第三梯队
3.4 2021-2026年中国市场豆奶粉进口与国产厂商份额对比
3.5 2025年中国本土厂商豆奶粉内销与外销占比
3.6 中国市场进出口分析
3.6.1 2021-2032年中国市场豆奶粉产量、销量、进口和出口量
3.6.2 中国市场豆奶粉进出口贸易趋势
3.6.3 中国市场豆奶粉主要进口来源
3.6.4 中国市场豆奶粉主要出口目的地

4 全球主要地区产能及产量分析
4.1 2021-2032年全球豆奶粉行业总产能、产量及产能利用率
4.2 全球豆奶粉行业主要生产商总部及产地分布
4.3 全球主要生产商近几年豆奶粉产能变化及未来规划
4.4 全球主要地区豆奶粉产能分析
4.5 全球豆奶粉产地分布及主要生产地区产量分析
4.5.1 全球主要地区豆奶粉产量及未来增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
4.5.2 2021-2032年全球主要生产地区及豆奶粉产量
4.5.3 2021-2032年全球主要生产地区及豆奶粉产量份额

5 行业产业链分析
5.1 豆奶粉行业产业链
5.2 上游分析
5.2.1 豆奶粉核心原料
5.2.2 豆奶粉原料供应商
5.3 中游分析
5.4 下游分析
5.5 豆奶粉生产方式
5.6 豆奶粉行业采购模式
5.7 豆奶粉行业销售模式及销售渠道
5.7.1 豆奶粉销售渠道
5.7.2 豆奶粉代表性经销商

6 按产品类型拆分，市场规模分析
6.1 根据产品类型，豆奶粉行业产品分类
6.1.1 纯豆奶粉
6.1.2 黑豆豆奶粉
6.1.3 谷物复合豆奶粉
6.1.4 其他
6.2 按产品类型拆分，全球豆奶粉细分市场规模增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
6.3 按产品类型拆分，2021-2032年全球豆奶粉细分市场规模（按收入）
6.4 按产品类型拆分，2021-2032年全球豆奶粉细分市场规模（按销量）
6.5 按产品类型拆分，2021-2032年全球豆奶粉细分市场价格

7 按糖分拆分，市场规模分析
7.1 根据糖分，豆奶粉行业产品分类
7.1.1 含糖豆奶粉
7.1.2 无糖豆奶粉
7.1.3 低糖豆奶粉
7.1.4 其他
7.2 按糖分拆分，全球豆奶粉细分市场规模增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
7.3 按糖分拆分，2021-2032年全球豆奶粉细分市场规模（按收入）
7.4 按糖分拆分，2021-2032年全球豆奶粉细分市场规模（按销量）
7.5 按糖分拆分，2021-2032年全球豆奶粉细分市场价格

8 按消费人群拆分，市场规模分析
8.1 根据消费人群，豆奶粉行业产品分类
8.1.1 儿童
8.1.2 成人
8.1.3 老人
8.1.4 其他
8.2 按消费人群拆分，全球豆奶粉细分市场规模增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
8.3 按消费人群拆分，2021-2032年全球豆奶粉细分市场规模（按收入）
8.4 按消费人群拆分，2021-2032年全球豆奶粉细分市场规模（按销量）
8.5 按消费人群拆分，2021-2032年全球豆奶粉细分市场价格

9 全球豆奶粉市场下游行业分布
9.1 豆奶粉行业下游分布
9.1.1 超市及大卖场
9.1.2 便利店
9.1.3 电商
9.1.4 餐饮渠道
9.2 全球豆奶粉主要下游市场规模增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
9.3 按应用拆分，2021-2032年全球豆奶粉细分市场规模（按收入）
9.4 按应用拆分，2021-2032年全球豆奶粉细分市场规模（按销量）
9.5 按应用拆分，2021-2032年全球豆奶粉细分市场价格

10 全球主要地区市场规模对比分析
10.1 全球主要地区豆奶粉市场规模增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
10.2 2021-2032年全球主要地区豆奶粉市场规模（按收入）
10.3 2021-2032年全球主要地区豆奶粉市场规模（按销量）
10.4 北美
10.4.1 2021-2032年北美豆奶粉市场规模预测
10.4.2 2025年北美豆奶粉市场规模，按国家细分
10.5 欧洲
10.5.1 2021-2032年欧洲豆奶粉市场规模预测
10.5.2 2025年欧洲豆奶粉市场规模，按国家细分
10.6 亚太
10.6.1 2021-2032年亚太豆奶粉市场规模预测
10.6.2 2025年亚太豆奶粉市场规模，按国家/地区细分
10.7 南美
10.7.1 2021-2032年南美豆奶粉市场规模预测
10.7.2 2025年南美豆奶粉市场规模，按国家细分
10.8 中东及非洲

11 全球主要国家/地区分析
11.1 全球主要国家/地区豆奶粉市场规模增速预测，2021 VS 2025 VS 2032
11.2 2021-2032年全球主要国家/地区豆奶粉市场规模（按收入）
11.3 2021-2032年全球主要国家/地区豆奶粉市场规模（按销量）
11.4 美国
11.4.1 2021-2032年美国豆奶粉市场规模（按销量）
11.4.2 美国市场豆奶粉主要厂商及2025年份额
11.4.3 美国市场不同产品类型 豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.4.4 美国市场不同应用豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.5 欧洲
11.5.1 2021-2032年欧洲豆奶粉市场规模（按销量）
11.5.2 欧洲市场豆奶粉主要厂商及2025年份额
11.5.3 欧洲市场不同产品类型 豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.5.4 欧洲市场不同应用豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.6 中国
11.6.1 2021-2032年中国豆奶粉市场规模（按销量）
11.6.2 中国市场豆奶粉主要厂商及2025年份额
11.6.3 中国市场不同产品类型 豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.6.4 中国市场不同应用豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.7 日本
11.7.1 2021-2032年日本豆奶粉市场规模（按销量）
11.7.2 日本市场豆奶粉主要厂商及2025年份额
11.7.3 日本市场不同产品类型 豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.7.4 日本市场不同应用豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.8 韩国
11.8.1 2021-2032年韩国豆奶粉市场规模（按销量）
11.8.2 韩国市场豆奶粉主要厂商及2025年份额
11.8.3 韩国市场不同产品类型 豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.8.4 韩国市场不同应用豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.9 东南亚
11.9.1 2021-2032年东南亚豆奶粉市场规模（按销量）
11.9.2 东南亚市场豆奶粉主要厂商及2025年份额
11.9.3 东南亚市场不同产品类型 豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.9.4 东南亚市场不同应用豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.10 印度
11.10.1 2021-2032年印度豆奶粉市场规模（按销量）
11.10.2 印度市场豆奶粉主要厂商及2025年份额
11.10.3 印度市场不同产品类型 豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.10.4 印度市场不同应用豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.11 中东及非洲
11.11.1 2021-2032年中东及非洲豆奶粉市场规模（按销量）
11.11.2 中东及非洲市场豆奶粉主要厂商及2025年份额
11.11.3 中东及非洲市场不同产品类型 豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032
11.11.4 中东及非洲市场不同应用豆奶粉份额（按销量），2025 VS 2032

12 主要豆奶粉厂商简介
12.1 Kikkoman Corporation
12.1.1 Kikkoman Corporation基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.1.2 Kikkoman Corporation 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.1.3 Kikkoman Corporation 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.1.4 Kikkoman Corporation公司简介及主要业务
12.1.5 Kikkoman Corporation企业最新动态
12.2 Lam Soon Group
12.2.1 Lam Soon Group基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.2.2 Lam Soon Group 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.2.3 Lam Soon Group 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.2.4 Lam Soon Group公司简介及主要业务
12.2.5 Lam Soon Group企业最新动态
12.3 NOW Foods
12.3.1 NOW Foods基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.3.2 NOW Foods 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.3.3 NOW Foods 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.3.4 NOW Foods公司简介及主要业务
12.3.5 NOW Foods企业最新动态
12.4 Nature’s Flavors
12.4.1 Nature’s Flavors基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.4.2 Nature’s Flavors 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.4.3 Nature’s Flavors 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.4.4 Nature’s Flavors公司简介及主要业务
12.4.5 Nature’s Flavors企业最新动态
12.5 Outdoor Herbivore
12.5.1 Outdoor Herbivore基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.5.2 Outdoor Herbivore 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.5.3 Outdoor Herbivore 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.5.4 Outdoor Herbivore公司简介及主要业务
12.5.5 Outdoor Herbivore企业最新动态
12.6 Unisoy
12.6.1 Unisoy基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.6.2 Unisoy 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.6.3 Unisoy 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.6.4 Unisoy公司简介及主要业务
12.6.5 Unisoy企业最新动态
12.7 维维食品饮料股份有限公司
12.7.1 维维食品饮料股份有限公司基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.7.2 维维食品饮料股份有限公司 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.7.3 维维食品饮料股份有限公司 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.7.4 维维食品饮料股份有限公司公司简介及主要业务
12.7.5 维维食品饮料股份有限公司企业最新动态
12.8 永和食品（中国）股份有限公司
12.8.1 永和食品（中国）股份有限公司基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.8.2 永和食品（中国）股份有限公司 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.8.3 永和食品（中国）股份有限公司 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.8.4 永和食品（中国）股份有限公司公司简介及主要业务
12.8.5 永和食品（中国）股份有限公司企业最新动态
12.9 黑牛食品集团有限公司
12.9.1 黑牛食品集团有限公司基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.9.2 黑牛食品集团有限公司 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.9.3 黑牛食品集团有限公司 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.9.4 黑牛食品集团有限公司公司简介及主要业务
12.9.5 黑牛食品集团有限公司企业最新动态
12.10 北大荒食品集团有限公司
12.10.1 北大荒食品集团有限公司基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.10.2 北大荒食品集团有限公司 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.10.3 北大荒食品集团有限公司 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.10.4 北大荒食品集团有限公司公司简介及主要业务
12.10.5 北大荒食品集团有限公司企业最新动态
12.11 黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司
12.11.1 黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.11.2 黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.11.3 黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.11.4 黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司公司简介及主要业务
12.11.5 黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司企业最新动态
12.12 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司
12.12.1 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.12.2 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.12.3 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.12.4 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司公司简介及主要业务
12.12.5 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司企业最新动态
12.13 雅士利国际控股有限公司
12.13.1 雅士利国际控股有限公司基本信息、豆奶粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
12.13.2 雅士利国际控股有限公司 豆奶粉产品型号、规格、参数及市场应用
12.13.3 雅士利国际控股有限公司 豆奶粉销量、收入、价格及毛利率（2021-2026）
12.13.4 雅士利国际控股有限公司公司简介及主要业务
12.13.5 雅士利国际控股有限公司企业最新动态

13 研究成果及结论

14 附录
14.1 研究方法
14.2 数据来源
14.2.1 二手信息来源
14.2.2 一手信息来源
14.3 市场评估模型
14.4 免责声明